カカオ発祥の地メキシコ。チアパス州の高地ジャングルで化学肥料＆農薬不使用で栽培したカカオポッド(カカオの実)からカカオ豆を取り出し、バナナの葉に包んで1週間から10日程発酵させた後、4〜5日天日で干します。
マヤカカオの申し子・片山吾郎が現地へ赴き、最高の豆だけをジャングルカカオ農家組合からフェアトレードで直輸入。小豆島で少量ずつ丁寧に炭火で手焙煎したものだけが「マヤカカオ」です。
メキシコの有機認証(Certimex)取得済み。

カカオポリフェノールは自然界屈指の抗酸化作用を持ち、血行を良くし、緊張を和らげ、リラックス効果があります。その他、食物繊維やビタミン＆ミネラルなどの栄養素が含まれるスーパーフードとして現在大きな注目を集めています。

チョコレートの原料となるカカオ豆本来の風味を楽しみながらナッツのようにそのまま食べたり、砕いてグラノラ・ケーキやクッキーなどに加えたり、グラインダーですりつぶして自家製チョコレート作りもお楽しみいただけます。

プチギフトや持ち運びに便利な20グラム入りもご用意しております。用途にあわせてお選び下さい。
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イーワイトレーディングが販売しているドライフルーツの特徴などの詳しい説明はホームページ(フレッシュドライフルーツとは)をご覧下さい。
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食品衛生法に基づく表記
名称　マヤカカオ
原材料名　カカオ豆(ジャングル自然栽培)
内容量　60グラム　
賞味期限　10ヶ月
保存方法　開封前は冷暗所に保管し、開封後はしっかり封をして保管の上、賞味期限に関わらずなるべく早くお召し上がりください
原産国　メキシコ(チアパス州)

栄養成分表示値【1袋(60g)当たり】/推定値
熱量　341kcal,　
たんぱく質　8.94g
脂質　23.8g
炭水化物　22.7g
食塩相当量 　0g